口味辣椒酱

作者： 斌吃饭

用料

• 大蒜 半头
• 青杭椒 2个
• 红杭椒 4个
• 生姜 一小块
• 熟芝麻 一把
• 五香粉
• 醋
• 酱油
• 耗油

口味辣椒酱的做法步骤

步骤 1

所有材料切碎放入碗中

步骤 2

起锅大火加少许油，把油烧至冒烟就可以关火了，把碗中食材取一半用油余温炒十秒。然后连油一起倒回。

步骤 3

碗中加入熟芝麻，加少许五香粉，一汤匙醋，三汤匙生抽，一点耗油。碗中所有材料搅拌均匀

步骤 4

再次起锅烧油，烧至冒烟浇在食材上，冷却后就可以吃了

口味辣椒酱的小贴士

1.没有五香粉的话可以加少许糖代替，用来提鲜 2.醋只是增加风味，千万不要加多 3.生抽代替盐，不用单独放盐 4.嫌麻烦可以只浇一次油

菜谱创建时间：2019-12-15 00:45:13