甜酒鱼

作者： 宁嘛迷

样子好看，便宜又好吃，汤汁又下饭，简单一次成功

用料

• 姜 几片
• 罗非鱼 1条
• 盐 适量克
• 生抽 1勺
• 西红柿 1个
• 甜酒 250克
• 番茄酱 2勺
• 葱花 少许克
• 生粉 适量

甜酒鱼的做法步骤

步骤 1

准备一条够吃的鱼。。。姜葱料酒腌制一下

步骤 2

腌好之后，把表皮多余的水分擦干，双面擦满生粉

步骤 3

中小火煎至两面金黄，吸油纸垫着吸掉多余的油

步骤 4

葱姜蒜准备好，西红柿切丁 。

步骤 5

蒜末、葱白、姜、蒜西红柿丁、番茄酱下油锅翻炒均匀，加入番茄酱、耗油、酱油

步骤 6

把甜酒拿出来看一下，倒出1/3到碗里备用

步骤 7

2/3的甜酒倒锅里翻炒，尝一下咸淡，不够咸就加盐

步骤 8

备用的甜酒加生粉勾芡，把葱绿倒进去烫一下

步骤 9

慢慢浇在鱼身上，结束 也可以把鱼放锅里焖一会，会更入味，但盛出来鱼容易碎

步骤 10

然后再炒个青菜，焖个豆腐，简单的一餐就可以开动了

菜谱创建时间：2019-12-14 21:27:24