奶香曲奇

作者： 肉肉小兔纸

新手一学就会的曲奇

用料

• 黄油 120克
• 低筋面粉 145克
• 糖粉 40克
• 鸡蛋 30克约半个
• 细砂糖 25克
• 牛奶 15ml
• 奶粉 15克
• 盐 1克

奶香曲奇的做法步骤

步骤 1

1.黄油室温放置软化用电动打蛋器打发，颜色变浅，体积稍变蓬松

步骤 2

2.分次加入细砂糖、糖粉、盐，继续打至糖全部溶解

步骤 3

3.分次加入蛋液和牛奶，用打蛋器搅拌均匀

步骤 4

4.把面粉和奶粉混合过筛，加入黄油糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀

步骤 5

5.烤盘上铺油布，裱花嘴装入裱花袋，将面糊装入裱花袋，在油布上挤出曲奇

步骤 6

6.烤箱预热180度，烤盘放在烤箱中层，边缘着色即可，大约15分钟

奶香曲奇的小贴士

1.黄油在室温下软化便于打发，千万不能加热融化。 2.糖粉，细砂糖互相不能替代，砂糖有利于塑性。 3.分次加牛奶蛋液便于充分打发使之均匀。

菜谱创建时间：2012-05-03 20:22:35