香菇炒豆腐

作者： Wasser

豆腐是优质蛋白质的来源，香菇是很好的补锌产品，这道菜特别适合哺乳期的麻麻食用，毕竟奶水是靠优质蛋白+多喝水+休息好。

用料

• 北豆腐 1 块
• 香菇 3-5朵
• 小葱 一根
• 水淀粉 1克+适量水调和
• 生抽 1勺
• 盐 口轻的不用加

香菇炒豆腐的做法步骤

步骤 1

香菇切片

步骤 2

北豆腐切1.5厘米厚的薄片，下锅煎一下（可以裹一点鸡蛋液，效果更好）。

步骤 3

两面煎至金黄盛出来。

步骤 4

炒锅放油，放入小葱炒出香味，再放入香菇，炒软后加入煎好的豆腐，倒入适量的水，加入生抽，盖上锅盖多焖一会儿，好让豆腐均匀入味。出锅前把水淀粉倒入锅里收汁，然后装盘。

步骤 5

巨香！！！

菜谱创建时间：2019-12-14 19:20:29