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菠萝咕咾肉的做法
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菠萝咕咾肉

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作者: 肉肉小兔纸
肉肉小兔纸
酸甜不油腻的一道水果肉菜

用料

菠萝咕咾肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.准备材料,.菠萝切与肉差不多大小的块,青椒切片备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.里脊肉切成1.5cm左右的块,加一点胡椒粉,淀粉,生抽一小勺,油1小勺腌制15分钟左右

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.腌好的肉加蛋液拌匀。把肉块在面粉里滚一圈,均匀的粘一层

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.放在筛网里抖掉多余的粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5.第一次过油,中小火炸3分钟表面微黄捞出;第二次过油,大火炸1分钟至表面金黄,捞出沥干油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6.小碗里倒入番茄酱,白醋,盐,清水调匀备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7.锅里不用倒油,倒入料汁,中火烧开倒入水淀粉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8.熬至稍微粘稠

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9.倒入肉,青椒,菠萝肉快速翻炒均匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10.挂上料汁即可

菠萝咕咾肉的小贴士

小贴士: 1.腌肉的时候最后裹层油。 2.炸两遍肉是为了外焦里嫩,第一次中小火慢炸,第二次大火快炸。 3.喜欢吃菠萝的可以多放点菠萝。

菜谱创建时间:2012-05-03 20:17:20
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