韭菜盒子

作者： 6166_7ea6

平时都会在外面买的吃，想想还是自己捣腾的做做吧

用料

• 鸡蛋 4个
• 粉丝 适量
• 韭菜 适量
• 以下是面皮的材料：
• 酵母 6克
• 糖 6克
• 盐 2克
• 水 220克
• 中粉 400克
• 以下是馅的材料：
• 盐 11克
• 鸡精 1克
• 油 20克
• 蚝油 3克
• 13香粉 适量

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

我是用了客莱美的厨师机和面的，省的自己动手，把面皮材料依次放到里面去…

步骤 2

机器和至光滑，然后在经过人工简单整下。看图中就可以了，在醒面15分钟左右，醒面时间自己控制下

步骤 3

现在准备馅了，韭菜剁碎了

步骤 4

先把鸡蛋在平底煎熟了，粉丝剁碎

步骤 5

在把韭菜、粉丝，鸡蛋、蚝油，鸡精、油、13香粉放入搅拌均匀、待用…

步骤 6

把醒好的面分成多份，如上图

步骤 7

开始包啦……

步骤 8

把锅预热，涮点油（这是客莱美的电陶炉，可以直接在上面煎至的，不挑锅具）

步骤 9

开始煎了…

步骤 10

给它翻个身在煎，煎至发黄

步骤 11

在盖上锅盖焖会

步骤 12

出锅了……

菜谱创建时间：2019-12-14 15:41:31