小孩超爱，火腿鸡蛋茄子饼🍆

作者： 小青蛙海味干货

用料

• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 1根
• 面粉 半个鸡蛋壳的量
• 盐 适量

小孩超爱，火腿鸡蛋茄子饼🍆的做法步骤

步骤 1

茄子🍆来一根粗点，直点的

步骤 2

这样切块

步骤 3

把切块的茄子中间挖空

步骤 4

挖出来的茄子肉切丁，盐腌一下后挤出水份备用。

步骤 5

火腿出动

步骤 6

火腿切丁，不要切太大块

步骤 7

腌好的茄子和火腿鸡蛋，半鸡蛋壳的面粉一起搅拌均匀。

步骤 8

茄子圈下锅，慢慢每个茄子都都放刚调好的馅料，小火慢煎，差不多时就迅速翻面继续煎，不要放太慢，不然翻面会散很多出来，我就是贪心放太多了

步骤 9

出锅摆盘。

步骤 10

小朋友爱吃，连吃几个了

菜谱创建时间：2019-12-14 14:09:12