经典西洋梨佐红菜头汁配营养酵母饼干

作者： Fiona凡凡

发现入冬以来很多小伙伴容易烦躁、情绪低落😞，而且休息日越来越懒得动弹。为此凡凡奉上这道甜甜酸酸的健胃养颜美食，提醒小伙伴们即使天寒地冻也记得善待自己的胃 ，好好吃饭，为冬天的幸福加温！ 西洋梨作为一个很常见的能够养生的水果，寒冷的冬季是心血管疾病的高发期，多吃西洋梨可以预防心脏疾病，西洋梨中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退等对老年人也很有帮助。 营养酵母对植物食品来说，这点非常难得：营养酵母丰富的蛋白质和氨基酸对大脑、骨骼和肌肉都大有裨益。凡凡想到在做咸饼干的时候撒上营养酵母使这道甜品的营养更有层次。 红菜头就更不用说了，素食者的好伙伴，所以这道菜看似简单实则是凡凡综合更种考量，多次实践而成，希望能得到大家的认可。 地点：上海

用料

• 西洋梨 1个
• 红菜头 1/3个
• 鹰嘴豆粉 一小碗
• 香蕉 半根
• 燕麦奶或植物奶 适量
• 有机糙米醋 2勺
• 蜂蜜 1勺
• 营养酵母粉 2勺
• 盐 1克
• 玉米油 少量

经典西洋梨佐红菜头汁配营养酵母饼干的做法步骤

步骤 1

首先把把西洋梨用削皮刀从头到尾手握半圆弧式去皮，底部切出平面方便站立。

步骤 2

把榨好的红菜头汁和禾然有机糙米醋加蜂蜜调匀，用刷子涂抹在备好的梨子表面，多刷几遍，梨子入预热好的烤箱根据自身喜欢的口感，蒸烤30分钟左右至全熟即可。

步骤 3

取一只碗，依次放入玉米油，盐，蜂蜜，捣碎的香蕉，植物奶，鹰嘴豆粉，营养酵母，调成面团，擀成薄片，用模具刻成自己想要的样子放入预热好的烤箱，165度15分钟左右即成

步骤 4

把多余的汁水装入盘子中，放入烤好的梨子，插入烤好的营养饼干，可根据自身喜好放入果酱调味，装饰即成。

经典西洋梨佐红菜头汁配营养酵母饼干的小贴士

1.加入有机糙米醋可使西洋梨酸味柔和，带有清淡的糙米香，增加风味。 2.西洋梨削皮要用大拇指抵住梨身从头至尾呈圆弧形依次削出完美形状，直接影响到你成品的颜值哦～ 3. 由于西洋梨是低升糖指数（GI）的水果，可以稳定调节血糖变化，糖尿病患也能吃哦！

菜谱创建时间：2019-12-14 13:41:02