沙琪玛

作者： 石头家5421958

用料

• 鸡蛋 一个全蛋这个蛋黄个
• 面粉 100克
• 泡打粉 2克
• 小苏打 2克
• 盐 2克
• 食用油 若干克
• 麦芽糖 72克
• 糖醇 60克
• 水 25克克

沙琪玛的做法步骤

步骤 1

麦芽糖和坚果，果干适量，麦芽糖是自己做的。

步骤 2

面团醒发半小时，杆成片切成条，图片没有拍，用擀面机做的条，炸成浅黄色。

步骤 3

熬糖到115度到120度关火，倒入炸好的面条和坚果翻拌均匀，倒入模具中压实，模具要铺油纸，凉凉切块。

菜谱创建时间：2019-12-14 13:13:26