腊味煮灰水糍

作者： 被注册的阿海

大庾岭的山口，给粤北带来了干燥清冷的北风，这里的腊味不用烟熏不用晒，只要风干就成，这是出产的腊肠就直接叫风肠，其风味不是熏晒火烤可比的。

用料

• 腊味

腊味煮灰水糍的做法步骤

步骤 1

风干腊味的进程。

步骤 2

备料。

步骤 3

小火煎香腊味，落水，大火煮2分钟。

步骤 4

落菜煮45秒。

步骤 5

过隔滤汤。

步骤 6

用汤煮米糕2分钟。

步骤 7

装盆上桌。

腊味煮灰水糍的小贴士

本例的腊味一定要煎过，才香。

菜谱创建时间：2019-12-14 09:50:07