三鲜日本豆腐

作者： 堂哥家常菜

用料

• 日本豆腐 五条
• 虾仁 适量
• 蟹棒 适量
• 鱿鱼 适量
• 青椒 一个
• 胡萝卜 适量
• 葱姜蒜 适量
• 盐 适量
• 味精 少许
• 白糖 少许
• 蚝油 一勺
• 生抽 两勺
• 老抽 少许

三鲜日本豆腐的做法步骤

步骤 1

鱿鱼改十字花刀切片 蟹棒切菱形块 大虾去头去皮

步骤 2

葱姜蒜切末 青椒去筋切菱形片 胡萝卜切片配色。有红椒最好用红椒

步骤 3

水开加盐下入蟹棒 鱿鱼 虾仁焯水 投凉备用

步骤 4

日本豆腐切小块

步骤 5

将日本豆腐抖一层干淀粉

步骤 6

油温五成下入日本豆腐炸制定型外表金黄酥脆捞出控油备用（下入豆腐不要马上翻动 待定型后在翻动 以免豆腐碎掉）

步骤 7

炸到这样捞出

步骤 8

锅加油下入葱姜蒜小火炒香倒入三鲜加水 加盐 味精 白糖 蚝油 生抽调味 老抽上色 在淋入水淀粉勾薄芡 倒入日本豆腐和青椒胡萝卜 点少许明油翻炒均匀出锅

步骤 9

一道大人孩子都爱吃的家庭美食制作完成 我姑娘吃了半盘😄

菜谱创建时间：2019-12-14 08:56:48