双色吐司

作者： 11悠悠然

一个吐司量，记录做法，面皮长一点薄一点好看，做可可吐司可以增加糖量，温度150度35分钟

用料

• 牛奶 100克
• 全蛋 35克
• 奶油 80克
• 糖 40克
• 盐 4克
• 奶粉 15克
• 低粉 30克
• 高粉 270克
• 酵母 5克
• 可可粉 5克

双色吐司的做法步骤

步骤 1

底层液体，中层面粉，上层酵母，盐，糖不要接触，混合厨师机揉至出膜。

步骤 2

图中是两个量，配方是一个量，发酵两倍大取出，排气，滚圆，松弛十五分钟

步骤 3

分别擀成长方形，

步骤 4

面团宽度更吐司盒长度一样

步骤 5

两个面片叠在一起，由上至下卷起，面皮再薄一点长一点层多好看

步骤 6

放到吐司盒二发

菜谱创建时间：2019-12-14 06:51:30