麻花（烤箱版）

作者： sapphire-xp

用料

• 中筋面粉 600克
• 鸡蛋（98克） 2个
• 牛奶 200克
• 盐 5克
• 糖 110克
• 植物油 50克
• 黄油 40克
• 酵母 3克

麻花（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

所有食材放入和面盆揉成面团，我着急做，又是冷天，所以酵母多放了点，牛奶加热了一下放进去的

步骤 2

和好面后发酵两小时

步骤 3

等分成30克一个小面团，搓成条状

步骤 4

扭起来后对折

步骤 5

成小麻花

步骤 6

烤盘放烘焙纸，麻花表面刷牛奶，撒上点芝麻，放入烤箱中层

步骤 7

上下火170度烤20分钟

步骤 8

这盘我撒了点糖粉

步骤 9

放入烤箱，上下火170度烤20分钟

步骤 10

全部烤好啦

麻花（烤箱版）的小贴士

这个方子，60升的烤箱做了两盘，没有油炸的那么油腻，但是很松脆，好吃！ 这个方子的面粉还可以用200克高筋面粉+400克低筋面粉这样做 会不会有更酥软一点哦

菜谱创建时间：2019-12-13 22:33:21