烤箱版鲜虾车螺粉丝锅

作者： 我爱红色花朵朵朵朵

用料

• 粉丝 2把
• 虾 10只
• 车螺 1斤
• 金针菇 1把
• 小葱 3根
• 大蒜 2头
• 生抽、老抽、盐、糖、蚝油、食用油、鸡精等等 适量

烤箱版鲜虾车螺粉丝锅的做法步骤

步骤 1

锅内烧水，水开后取适量泡发粉丝，将洗净的金针菇倒入锅中剩余开水中煮2分钟。泡发好的粉丝、烫到半熟的金针菇捞出备用。

步骤 2

将虾洗净去虾泥，开背后备用。

步骤 3

将车螺用盐水反复清洗后，放入烧开的水中烫至螺开口，捞出备用。

步骤 4

将两头大蒜剥开剁碎。锅内倒入油后开火至油热，倒入蒜米，炸香后关火。蒜油中加入适量盐、生抽、老抽、蚝油、糖、鸡精等，制成一调料，倒入碗中备用。

步骤 5

取烤盘，烤盘上放锡纸，按照金针菇、粉丝，虾和车螺的顺序，将材料码放整齐。取调料碗，用小勺子将调料尽量均匀的撒入码放好的材料上。（调料尽量均匀撒，注意根据个人口味控制咸淡）

步骤 6

将烤盘放入烤箱，180度15至20分钟即可。

步骤 7

开吃！：）

菜谱创建时间：2019-12-13 22:23:23