炸黄金脆皮鸡柳

作者： 小鱼王佳

今天皮卡丘一边开会一边发信息说一定要吃到炸鸡柳

用料

• 面包糠 100克
• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 2个
• 料酒 3勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 5克
• 白胡椒粉 1勺
• 烧烤粉 5勺
• 蕃茄酱 5勺
• 淀粉 20克

炸黄金脆皮鸡柳的做法步骤

步骤 1

1.鸡胸肉用刀背拍几下，肉会松些。2.先把鸡肉切片，然后再切条。3.把鸡肉放在干净无水的碗面，放入淀粉.鸡蛋.料酒.生抽.蚝油.胡椒粉，拌匀放一边腌制个半小时以上就行了。

步骤 2

4.准备滚面包糠，我准备的是黄色的，看起来黄灿灿的。我这边滚的面包糠少些，主要喜欢吃肉，哈哈。

步骤 3

下锅放油，炸炸炸。炸出锅一次后，沥一下油。复炸一次。上桌，在准备两个调味盘分别放入烧烤粉和番茄酱，开吃。

炸黄金脆皮鸡柳的小贴士

1.鸡肉拍一下，让肉更松散入味 2.滚面包糠之前，可以再准备一份蛋黄液，让鸡肉沾上蛋黄液，再深层次的滚面包糠，这样就会厚厚的一层面包糠啦。 3.用的是菜油，我做菜基本肉放菜油，青菜放猪油。 4.烧烤味粉和番茄酱是买的，下次有时间做一份。

菜谱创建时间：2019-12-13 22:20:34