米饭杀手，好吃到舔盘的胡萝卜拌金针菇，10分钟就可以搞定

作者： 陳柒月

胡萝卜拌金针菇，香辣开胃，做这道菜一定要多做些米饭，因为真的太下饭了！ 做法简单的不能再简单了，全部搞定只需要十分钟，赶时间也可以做出可口的美味呀。

用料

• 金针菇 1把
• 胡萝卜 半根
• 干辣椒 适量
• 蒜 5瓣
• 葱 2根
• 盐 一丢丢
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 食用油 适量

米饭杀手，好吃到舔盘的胡萝卜拌金针菇，10分钟就可以搞定的做法步骤

步骤 1

所有食材洗净，金针菇切掉根部，洗净掰成小条，胡萝卜切丝，干辣椒和蒜头切末，香葱切段。

步骤 2

 锅中放适量水，水烧开后放倒入胡萝卜丝和金针菇，煮2分钟左右，煮熟后捞出沥干水分。 锅中放适量油，下蒜末和辣椒末，小火慢慢炒香，再放1勺豆瓣酱，炒出红油后加2勺生抽+一丢丢盐+1勺蚝油+少量清水，煮开后即可出锅

步骤 3

煮好的料淋在胡萝卜和金针菇上面，撒上葱花，搅拌均匀即可开吃啦~

步骤 4

一定要搅拌均匀哦

步骤 5

绝对的米饭杀手

米饭杀手，好吃到舔盘的胡萝卜拌金针菇，10分钟就可以搞定的小贴士

煮胡萝卜和金针菇的时候可以放一丢丢盐进去，炒料的时候放特别少的一丢丢或不放盐都可以，生抽和蚝油都是有咸味的。

菜谱创建时间：2019-12-13 18:31:19