果蔬蛋清溶豆

作者： 乌云满满

用料

• 蛋白 2个
• 淀粉 12克
• 奶粉 25克
• 酸奶、南瓜、紫薯、菠菜、红萝卜、草莓、蓝莓、香蕉等（猕猴桃不适合做溶豆，缩水很厉害，烤出来不好） 60克

果蔬蛋清溶豆的做法步骤

步骤 1

奶粉、酸奶（果蔬泥）混合拌匀无颗粒

步骤 2

蛋白打发至有纹路加入淀粉

步骤 3

蛋白打发到用刮刀挖起来

步骤 4

打发至这种程度

步骤 5

把酸奶糊倒进蛋白拌均匀，从下往上拌匀，用刮刀中间画十字，然后继续拌。

步骤 6

草莓

步骤 7

菠菜可以加入10g酸奶，让味道好一点

步骤 8

南瓜蒸熟加水用搅拌机打匀

步骤 9

火龙果

果蔬蛋清溶豆的小贴士

一定不加糖！

菜谱创建时间：2019-12-13 18:23:58