选择球形爆米花
锅中放油,油可以放多一点,不用等油烧热后便可放入球形玉米粒。玉米粒不要放太多,膨胀后会变成原来的数倍大。等到第一颗玉米粒爆开之后,盖上锅盖,摇晃至锅中没有响声,也就是玉米粒全部爆开。
取出倒入盆中冷却。
锅中放水,加入黄油和冰糖后搅拌均匀,
至黄油和糖全部融化,
等锅中水基本烧干,糖浆呈大孔时,倒入爆米花中
趁热搅拌均匀。
😊
电影院爆米花做好啦。