咖喱鸡肉饭

作者： 饮食萝萝

一直都想着煮个咖喱饭吃，但是没有时间，现在趁着有食材又刚好买了咖喱，于是赶紧煮了来吃。 自己煮的，没有外面那么重口味，完全可以自己把控口味，浓淡适中的咖喱香，结合土豆的绵软、鸡胸肉的嫩、米饭的温香，带着点点甜滋滋，口感丰富，让人忍不住再吃几碗饭！ 也有人会在咖喱饭里加上洋葱的食材，这个我也做过，口感层次会多一款洋葱的味，但是不加的话其实也不影响。而且我一个人吃，剩下的半个洋葱要处理也不方便哈哈哈，索性就不加了~ 菜谱首发于公众号：饮食萝萝

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 鸡胸肉 半块
• 咖喱 1块

咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁，加入淀粉1勺、酱油1勺、糖适量、料酒半勺，拌匀放10分钟以上

步骤 2

胡萝卜、土豆切块

步骤 3

热锅加油，倒入鸡胸肉翻炒半熟，然后加入胡萝卜、土豆，炒至闻到土豆香味

步骤 4

加水没过食材

步骤 5

煮10-15分钟，至食材软，加入一块咖喱块，搅拌至融化，煮至浓稠，然后加适量盐即可

步骤 6

装盘，趁热吃！绵软、香滑、温热！

咖喱鸡肉饭的小贴士

1、土豆不用切那么小块，不然容易煮融化了 2、可以加入适量牛奶一起煮，煮出来会更香 3、最后加盐可以自己试试味道加，不要太咸了 4、食材与咖喱的量看着给，因为我是一个人吃，所以只给了一块咖喱 5、咖喱我用的是好侍的，菜市场和超市都能买得到

菜谱创建时间：2019-12-13 16:00:32