快捷烤箱虹鳟鱼+去骨

作者： LarryYiu

没有时间 懒得做饭确饿的时候吃 20分钟左右 没有什么餐具要洗的 很方便 不知道其他淡水鱼可不可以 没有试过 需要买杀好的虹鳟(不会杀鱼 *开始做之前 记得预热烤箱200度(400F)

用料

• 虹鳟鱼 1条
• 洋葱 1/4个
• 葱 1根
• 柠檬 1个
• 黄油(可不要 1大勺
• 百里香(最好有 10枝
• 盐和黑胡椒 若干
• 油 3大勺

快捷烤箱虹鳟鱼+去骨的做法步骤

步骤 1

先预热烤箱200度(温度可往上一点) 然后准备食材 我用的食材： 虹鳟, 盐和黑胡椒, 洋葱, 葱, 柠檬和黄油

步骤 2

葱白斜切 葱绿随便 洋葱顺纹切 黄油切成3块 4片柠檬 柠檬头尾留下做好之后淋上鱼

步骤 3

鱼两面和肚子里 均淋上油 撒上盐和黑胡椒 量取决于想要的味道 我用了3大勺油 3小勺盐和黑胡椒 然后就可以往肚子里面塞各种东西

步骤 4

塞什么东西可以自己选的 基本的是 柠檬 洋葱和百里香 我也用了 黄油和香菜 洋葱，葱白，百里香放一排在下面 柠檬放一片 肚子里塞百里香 洋葱和柠檬片 上面放柠檬片和葱绿 喜欢辣味可以放辣椒或者泡菜 口味重点可以加酱油 基本上喜欢什么味都可以自己调的

步骤 5

对折烤箱纸 如果用的不够长 请用两张

步骤 6

一层一层折起来 不要留缝

步骤 7

放入预热好的烤箱15分钟

步骤 8

15分钟之后(一定要几时 宁愿少时间也不少多时间) 拿出来用刀划开烤箱纸

步骤 9

移到盘子里 鱼鳍慢慢用刀拉出来 然后头尾切断 用刀沿着测线划一道

步骤 10

将测线上下两部分鱼肉轻轻推开 然后顺着鱼头部位把鱼骨轻轻挑出来

步骤 11

淋上柠檬汁 可以开始吃了

快捷烤箱虹鳟鱼+去骨的小贴士

味道可以自己调整 塞食材的时候调 我比较喜欢淡一点的 所以没有加什么特别的 鱼不用腌 如果买到的鱼比这个大一些 可以考虑20分钟 封顶 宁愿少时间 也不要多时间 用铝纸代替烤箱纸会比较好卷咯 烤箱纸烤完出来可能会闻到一点纸的焦味 这是正常 用刀划破之后会闻到截然不同的香味 所以我喜欢用烤箱纸做这个 至于其他鱼可不可以用 大家可以试试 我没有试过其他鱼这样做 *鱼骨去掉之后还是会有没去干净的 主要会留在上部分一半的位置 给小孩吃要留心咯

菜谱创建时间：2019-12-13 13:59:21