金桔挑新鲜的,用盐水洗干净后,放入烧开水的锅里,大火煮3-5分钟。煮完捞出凉水过一下。金桔切小片,留下籽,籽药用很高。
用盐清洗柠檬,洗干净后切片。柠檬头丢弃,柠檬切片祛籽,此步骤一定戴手套。别问我为什么,手疼了一晚。
在电压力锅底部摆一层金桔,一层冰糖,一层柠檬,最后加水,电压力锅按煮粥键。最好晚上做,煮好后不要断电保温一晚!
等金桔凉透后就可以装瓶了。电压力锅版非常简便。