冬天包菜很嫩,也很便宜,1.5元一斤,真是物美价廉
做法锅里放半碗水烧开再加入油,这样做的目的可以有限制油量与油温,不会很高冒烟
包菜切丝,这样易熟,然后配菜根据自己喜欢,我示范的是豆腐干,放刚才的锅里炒断生即可,加点盐,其他都不需要
好了,豆腐干跟嫩,包菜微甜,口感清爽
很清爽,吃着口舌清爽,回味甘甜
这是跟红萝卜搭配
包菜笋丝,都是一样做法
最近的餐食每餐加个包菜,就这样口腔溃疡不经意就好了
记录低温少油做法的意义,上图是范志红老师写的
这是花溪老师写的,肠道清洁了身体通透
包菜的作用
部分作用记录
口味重的人可能吃不习惯,几年前这样吃我觉得难以下咽,那时候最喜欢吃干锅包菜,不过现在饮食变化了,感觉这样吃舒服~