轻乳酪——微博风一样的婶子

作者： 饼干糊糊

转子微博风一样的婶子 自己记录下 好找 6寸

用料

• 奶油奶酪 120克
• 牛奶 50克
• 粘米粉 25克
• 蛋黄 3个
• 蛋白 2个
• 糖 45克
• 柠檬汁 几滴

轻乳酪——微博风一样的婶子的做法步骤

步骤 1

奶酪刮刀压顺滑，牛奶倒入粘米粉中拌匀。

步骤 2

二者混合，隔热水拌至顺滑均匀，此步可加柠檬汁。加入蛋黄，快速搅拌均匀，入冰箱冷藏。

步骤 3

砂糖分2-3次加入低速打发蛋白，湿性发泡。打发好的蛋白一次性倒入冷藏的奶酪面糊中，上下翻拌均匀。

步骤 4

入模，放入装有冷水烤盘里，140度，中层，70分钟。

步骤 5

就酱

步骤 6

原图

菜谱创建时间：2019-12-12 19:48:43