家庭鸭血豆腐汤

作者： 媳妇大人怀孕中

媳妇怀孕了 要补充营养 做一道简单的羹

用料

• 豆腐 一块
• 鸭血 一盒
• 大葱 葱白一小段
• 小葱 三根
• 香菜 两根
• 姜 五片
• 蚝油 一勺
• 料酒 一勺
• 盐 适量
• 油 适量
• 鸡精 适量
• 玉米淀粉 一勺

家庭鸭血豆腐汤的做法步骤

步骤 1

用料部分

步骤 2

淀粉水用凉水化开

步骤 3

大葱白 中间切开后切断小葱切断 香菜切断 姜切片

步骤 4

鸭血豆腐切小块

步骤 5

锅内放油，油热后下大葱 姜片 翻炒10下， 下鸭血，翻炒10-15下后加入一勺料酒去腥 翻炒 加入盐，鸡精，继续翻炒半分钟后加入豆腐，翻炒几下， 加入适量清水 ，水莫过鸭血豆腐，大火烧开 烧开后转小火炖3-5分钟 （转小火的过程中一定要调好口味） 然后加入淀粉水搅拌半分钟，然后关火 关火后加入小葱香菜 搅拌两下就可以出锅了。

家庭鸭血豆腐汤的小贴士

香菜跟小葱千万车泡太长时间 在转小火过程中 一定要调整好汤的味道

菜谱创建时间：2019-12-12 19:36:25