一人食之西红柿鸡蛋面

作者： 百香果配雪碧

超级简单的西红柿鸡蛋面（๑✧∀✧๑）☀ 配菜除了西红柿、鸡蛋，我还加了四季豆和花菜，颜色好看，味道也更加丰富。

用料

• 鸡蛋 1个
• 西红柿 1个
• 花菜 2小朵
• 四季豆 4根
• 玉米油 适量
• 食盐 适量
• 糖 少许
• 面条 适量

一人食之西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

西红柿、四季豆、花菜洗净，西红柿切丁，四季豆切段，花菜切小一点就可以。鸡蛋打入碗中，打散。这里我忘记拍照了ಥ_ಥ

步骤 2

在锅中放入适量的油，把油烧热，把鸡蛋液倒入，等鸡蛋成型了就用勺子或者筷子（我都是用勺子或者筷子炒菜）弄碎一点，用碗把鸡蛋盛出备用。把西红柿倒入锅中，加适量的盐，炒出汤汁，加入四季豆和花菜，稍微翻炒之后加入鸡蛋。

步骤 3

加入适量的水，可以多加一点，面条会吸汤汁。试试味道，咸味不够就再加点盐，并加入少许糖调味（糖也可以不加）。

步骤 4

汤汁煮开加入面条，吃多少放多少，这个时候看看汤汁够不够，不够就再加点水。同时把火关了，盖上锅盖焖着。

步骤 5

几分钟之后就可以吃了^ω^

一人食之西红柿鸡蛋面的小贴士

1.四季豆和花菜不是必须的，可加可不加。也可以加入葱和小青菜。 2.糖是用来调味的，可加可不加。 4.面条可以另外用一个锅煮好再放入汤中，我上面的方法比较偷懒。 3.煮面的时候，把面放入锅中，关火并盖上锅盖焖，这种方法煮面或者米线都很方便。

菜谱创建时间：2019-12-12 19:03:07