牛奶中加入白砂糖,用蛋抽搅至融化,加入鸡蛋搅匀。用滤网过筛3次。
烤箱210度预热5分钟,蛋挞液倒入蛋挞皮中,约八分满。
烤箱210度中层25分钟,然后放到上层再烤5分钟上色。美美的蛋挞就出炉了。
6个蛋挞皮,用量减半,时间20分钟。