网红毛巾卷

作者： 大桃子麻麻

家里人都喜欢甜食，他们爱吃我就爱做！这些我做了九张皮也就是三个毛巾卷的量，大家可以减量！也可以卷四五张皮！（我用的土鸡蛋牛奶400，如果是普通鸡蛋牛奶量自己斟酌，面糊一定要稀一点）

用料

• 土鸡蛋 2个
• 牛奶 400克
• 细砂糖 45克
• 低筋面粉 80克
• 淡奶油（1个的量是200） 600克
• 奥利奥碎 适量
• 细砂糖 36克

网红毛巾卷的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化加入鸡蛋，细砂糖搅拌均匀，加入低粉跟牛奶搅拌过筛子，我是过三次筛子后盖保鲜膜冷藏一小时（冷藏后的面糊做出来的饼皮更光滑有弹性）

步骤 2

一小时后搅拌均匀，八寸不粘平底锅小火加热（热的程度是不能面糊倒进去就沸腾）倒入面糊转一圈把多余的倒回碗里，薄皮更好吃，全程小火看到起泡就可以把锅翻过来，饼皮自己脱落到盘子里，保鲜膜隔层（为了饼皮好看）

步骤 3

三张饼皮反过来一个叠一个边，抹上淡奶油撒奥利奥，（淡奶油600加36克糖，如果一个卷就是200克淡奶油12克糖）卷起来冷藏就可以了

步骤 4

接上条

步骤 5

接上图

步骤 6

冷藏后撒糖粉

步骤 7

几张皮都看个人喜好，我放三张，也可以放四张五张都行！

步骤 8

面糊越稀皮越薄，好吃

网红毛巾卷的小贴士

抹茶的就低粉替换六克抹茶

菜谱创建时间：2019-12-12 12:47:05