土豆鸡蛋饼

作者： 指端流年

用料

• 土豆
• 鸡蛋
• 火腿
• 杭椒（不喜辣可不加）
• 盐
• 胡椒粉
• 植物油

土豆鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

土豆、杭椒、火腿，切丁。煎锅上中火，油热后依次放入加少许盐翻炒，至7成熟。

步骤 2

鸡蛋加适量盐和胡椒粉搅拌。将步骤1的锅转小火，倒入蛋液。

步骤 3

一面煎微焦后翻面。

步骤 4

装盘，切开享用吧。

土豆鸡蛋饼的小贴士

翻面时不好操作，可以用平盘扣在锅上倒出，倒回锅会简单许多。有烤箱的话，也可以不翻面，待蛋饼基本成型，进烤箱3~5分钟烤至上层熟即可

菜谱创建时间：2012-05-03 11:55:12