手残党的福音，自制香酥无比的巧克力曲奇

作者： 若西家的小灶

超级简单的一款小饼干，聚会，下午茶，饿了的时候，一吃就上就上瘾停不下来。对手残宝宝也非常友好，不需要考虑冬天裱花带挤到爆都挤不出来的面糊，可以说是零失败了，最主要做出来的轻轻一碰就酥掉渣的那种。

用料

• 低粉 106克
• 无盐黄油 82克
• 可可粉 9克
• 巧克力豆 13克
• 蛋液 16克
• 糖粉 35克
• 盐 1克

手残党的福音，自制香酥无比的巧克力曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油提前取出室温软化，准备好食材，图片中除了盐没有，其它的都有。用料也都非常觉见。巧克力豆为了增加口感的，没有也可以不放的。

步骤 2

把黄油和糖粉先用打蛋器手动搅拌下，以免飞溅，再开始打发黄油，黄油软化到位了，其实很好打发的，打至蓬松。

步骤 3

再一点一点加蛋液，每加一次，充分融合了，再加第二次哦。

步骤 4

打至黄油体积明显面大，也发白，整个变得很轻盈就可以了

步骤 5

再把低粉，可可粉过筛倒入黄油里，再加入盐。搅拌均匀，还是很好搅拌的哦

步骤 6

最后放点巧克力豆即可，烤箱预热155度

步骤 7

装在一次性的裱花袋里，不需要裱花嘴的，口剪的大一些好挤，图中我的小了，后面我又剪大了。

步骤 8

准备一个28CM 正方形不粘烤盘，挤出来适量的大小，再用手指按压即可 手指很好按的，不会沾。

步骤 9

入炉 155度20分左右

步骤 10

成品~

菜谱创建时间：2019-12-11 23:51:11