小鱼蛋糕🐟🍰

作者： 超爱喝牛奶的悠悠吖

励志做焦焦老师的开山弟子！

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄油 100克
• 白砂糖 30克
• 低筋面粉 70克
• 杏仁粉 20克
• 海盐 2克

小鱼蛋糕🐟🍰的做法步骤

步骤 1

将两个鸡蛋的蛋白蛋黄分离

步骤 2

蛋白70g➕白砂糖30g，打发3min左右至蛋白发硬

步骤 3

黄油100g➕蛋黄2个，打发

步骤 4

将一半打发蛋白与打发蛋黄切拌混合

步骤 5

再加剩余蛋白与混合好的蛋清蛋白切拌混合

步骤 6

加入70g低筋面粉➕2g海盐，切拌混合

步骤 7

装入裱花袋

步骤 8

挤入模具

步骤 9

上烤箱，170°，20min左右

步骤 10

取出！准备开吃！

步骤 11

排排站！吃果果！

小鱼蛋糕🐟🍰的小贴士

💛用心做成功率极高哦🧡

菜谱创建时间：2019-12-11 22:28:21