薯条大虾🍟

作者： 不负筱食光

儿子每次去饭店吃饭必点薯条大虾🍟这道菜，一盘薯条大虾98元，放了好多辣椒和薯条，虾倒是没有几个，吃的好不过瘾。其实薯条大虾完全可以在家中做，既干净又卫生，这次用到黄飞红呼辣圈儿，香脆辣椒圈，一点都不辣，老少皆宜。

用料

• 土豆 1个
• 青虾 500克
• 黄飞红呼辣圈儿(经典味) 一包
• 淀粉 适量
• 生姜 一段
• 大葱 一段
• 蒜瓣 5瓣
• 熟白芝麻 3克
• 小香葱 2根
• 盐 2克

薯条大虾🍟的做法步骤

步骤 1

把所需要的食材准备好。

步骤 2

土豆削皮切条。

步骤 3

锅中加水烧开后放入土豆条煮3分钟左右。

步骤 4

捞出控干水分。

步骤 5

炒锅倒入适量油，油温五六成热时放入控干水分的土豆条炸。

步骤 6

中小火慢炸，炸至土豆金黄色时捞出控油。

步骤 7

在炸薯条🍟时就可以准备其他食材。把姜切丝，大蒜切片，大葱切小段。青虾挑出虾线，用厨房剪刀把虾背剪开。

步骤 8

黄飞红呼辣圈儿，一包一盘，料特别足。

步骤 9

把处理好的青虾放上淀粉抓一下，每个虾都裹上淀粉。

步骤 10

用炸薯条的油继续炸虾，青虾变色，炸至金黄色捞出控油。

步骤 11

把油到出留少许底油，把姜丝、蒜片和大葱段爆香。

步骤 12

倒入黄飞红呼辣圈儿一包。

步骤 13

大呼小椒，真材实料。

步骤 14

把炸好的薯条和大虾一起放进去翻炒均匀，尝一下咸淡再加入适量盐调味。出锅前撒上些许熟白芝麻翻炒均匀就OK啦！

步骤 15

装盘，再撒上小香葱就可以享用啦！

步骤 16

黄飞红呼辣圈儿，香香脆脆，花生的酥香，辣椒的脆香，好吃到吮指。

步骤 17

鲜香酥脆的薯条大虾敞开吃，最主要的是比外面饭店便宜很多，端上餐桌瞬间光盘！

薯条大虾🍟的小贴士

1.薯条在炸时一定要控干水分，不然油溅出来会烫伤自己。 2.薯条可以煮好后控干水分放入冰箱冷冻起来，随时吃随时拿出来炸，很方便。

菜谱创建时间：2019-12-11 21:54:27