鱼胶奶冻

作者： s喵喵s

慢慢的胶原蛋白，女性的滋补佳品！

用料

• 鱼胶 1片
• 牛奶 250克
• 红枣 2颗
• 枸杞 30粒
• 冰糖 20克

鱼胶奶冻的做法步骤

步骤 1

将泡好的鱼胶洗净干净，去除黑膜和杂质！

步骤 2

将鱼胶切碎放进炖盅中

步骤 3

大枣用刀刮皮，去核后切碎，放入炖盅！

步骤 4

在炖盅中放入枸杞和冰糖，加入少许水，水刚过鱼胶碎即可！

步骤 5

锅中加入适量水，大火烧开后小火慢炖50分钟

步骤 6

50分钟后，开锅，用小勺轻轻搅拌鱼胶，加入牛奶，盖盖后小火蒸15分钟！

步骤 7

蒸好后关火，用小勺搅拌，凉透后，将炖盅放进冰箱，一晚上城冻！

步骤 8

嫩嫩的奶冻做好啦！

鱼胶奶冻的小贴士

1、我的炖盅是250毫升，一根巴掌大的鱼胶就够用！ 2、切碎的鱼胶可以更好的出胶！ 3、大枣去皮主要是口感好，切碎便于入味 4、蒸好的鱼胶牛奶要在冷却后放入冷藏中一晚即可成冻

菜谱创建时间：2019-12-11 20:56:04