烫嘴的大烧饼

作者： miss英

再晚睡，再累也坚持每天五点半起床给一家做丰盛的早餐

用料

• 盐
• 水

烫嘴的大烧饼的做法步骤

步骤 1

我是用这种铁碗盛三碗面粉，做出十个烧饼。加入一小勺盐，搅拌均匀。

步骤 2

然后一边缓慢加热水，一边加冷水，搅拌成面絮状，最后加入一勺食用油。

步骤 3

揉面过程中会出现粘手，所以手记得涂上食用油，揉成偏软的面团。

步骤 4

最后盖上保鲜膜醒半个小时以上。（这时间内，就可以去准备烧饼的配菜了）

步骤 5

三餐早餐最为重要，要营养，又要丰富，所以我选择加了这么多配菜，由于是自己吃的，所以不想加太多的调味品，选择了洋葱来增加烧饼的香味。（可根据个人喜欢选择菜）

步骤 6

切碎，除了那个白色的马蹄我没有炒（因为这个生吃也可以吃的，吃起来脆脆的），其他都下去炒一下，我加了盐，鸡精，胡椒粉，喜欢重口味的可以加一下辣椒酱那些！我还加了烫过的粉丝！

步骤 7

从面团捏出一小块搓圆，用擀面杖擀平，把配菜包起来（一定要记得手，擀面杖，菜板上都要涂上油）不然容易粘手搞破掉，包不起来

步骤 8

像包包子一样，把口收起来，再轻轻用手压平，按薄。

步骤 9

如果菜板上忘记按平它，也可以再锅里慢慢压平。记得下锅前，锅里要刷上油

步骤 10

记得一定要小火小火煎，不然很快糊掉导致里面的东西不热也没有香（我是赶着半点半要上班，所以我一边小火慢慢烤着，一边去做其他的事，这样心里就不会很着急，怎么还不熟啊）

步骤 11

有经验了，后面就越做越顺手了

步骤 12

我怕孩子上火，所以煮了鸡蛋苦瓜汤，还做了苦瓜香蕉淋蜂蜜。（我儿子是超喜欢苦瓜的，怎么煮都吃）

烫嘴的大烧饼的小贴士

过程都很简单易学的，唯一的一点就是要用食用油涂手才去揉面团

菜谱创建时间：2019-12-11 19:19:19