拌饵丝（挂面也行）

作者： Rachel95

饵丝是在云南老家比较喜欢吃的东西，很多地方可能没有，喜欢这个味道，所以经常也煮挂面这么拌着吃，可以试试，绝对惊喜哟

用料

• 饵丝 一把
• 豆芽 1把
• 韭菜 适量
• 酸菜 适量
• 盐 适量
• 花椒油 1勺
• 酱油 1勺
• 肉酱 1勺
• 鸡纵 1撮

拌饵丝（挂面也行）的做法步骤

步骤 1

饵丝放到锅里蒸熟，如果用的挂面，煮熟沥干水

步骤 2

韭菜，青菜，豆芽清水烫熟沥干水

步骤 3

肉酱里面放点花椒油，然后加热一下，鸡纵，酸菜准备好

步骤 4

把东西都放到饵丝（挂面）里拌好就可以了，酸菜根据个人的喜好来，喜欢吃酸菜的可以多放点，如果自己准备的肉酱比较咸，那拌的时候就不用放盐了，鸡纵很多地方没有可以上网买点，虽然买的多半不正宗，也可以用蘑菇自己炸，后续我给人家更新一篇肉酱和炸蘑菇的菜谱

拌饵丝（挂面也行）的小贴士

这个不局限于拌饵丝和面，你先什么的都可以，真的很香，之前在广州现在在陕西吃过的都爱上了

菜谱创建时间：2019-12-11 18:58:29