砂锅鸡肉

作者： Amiee0217

用料

• 鸡 半只
• 米粉/粉皮/粉条 适量
• 盐 适量
• 姜 适量

砂锅鸡肉的做法步骤

步骤 1

鸡肉焯水，冷水下锅，放入姜片

步骤 2

网上买的米粉浸泡半小时，也可以换成粉皮、粉条，随便搭配哈～

步骤 3

焯好水放入砂锅中，根据个人口味放料酒、酱油、一丢丢醋跟一小块冰糖，加水，沫过鸡肉。

步骤 4

大火煮开马上改小火

步骤 5

煮到汤汁还剩一半的时候开锅

步骤 6

放入米粉/粉皮，搅拌一下

步骤 7

小火煮五分钟左右，让米粉/粉皮吸收汤汁就可以啦

步骤 8

开锅加盐调个味就可以啦，最后撒上葱花，我还撒了点芝麻。

步骤 9

好吃就对了～没有很多调料，简简单单也很美味～

菜谱创建时间：2019-12-11 17:35:56