六寸水果生日蛋糕

作者： 娜娜5656

老公的姐姐过生日，处女座的生日蛋糕

用料

• 蛋糕胚
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 60克
• 玉米油 20克
• 牛奶 30克
• 糖 60克
• 奶油
• 奶油 350克
• 糖 30克

六寸水果生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清

步骤 2

蛋黄

步骤 3

糖称重

步骤 4

蛋黄加糖搅拌均匀

步骤 5

加油搅拌均匀

步骤 6

加奶搅拌均匀

步骤 7

筛入面粉

步骤 8

蛋清打发，分三次加入糖，大眼泡，细腻泡，有纹路，三次状态加入糖

步骤 9

打发到这种状态

步骤 10

三分之一加入蛋黄，搅拌均匀

步骤 11

倒入剩下的蛋清中搅拌均匀

步骤 12

倒入六寸模具

步骤 13

震出气泡

步骤 14

烤箱150℃预热放入烤箱烤50分钟（时间根据自家烤箱）

步骤 15

倒扣放凉

步骤 16

淡奶油加糖打发

步骤 17

蛋糕分三片抹奶油

步骤 18

淡奶油打发到尖角状态，这步忘记拍照了，抹到模具上，上面放上爱吃的水果！

步骤 19

也可以切开成三块中间抹奶油加水果

步骤 20

很好吃，第一次做没有抹平工具，手动抹的，样子差了点！

六寸水果生日蛋糕的小贴士

淡奶油要冷藏过后容易打发！

菜谱创建时间：2019-12-11 16:55:16