芹菜炒牛肉

作者： 牛肉清汤粉

1、芹菜切段，放入开水中，等水再次烧开的时候捞起芹菜放入冷水中泡着。 2、牛腿肉（无筋）切薄片拌上地瓜粉盐鸡精加饭酒，腌制十分钟，热锅倒多点油翻炒，待肉片都没有红色时，倒入冷水，差不多莫过肉片的量，大火烧开把水烧干，牛肉盛出备用。 3、锅里少量油烧热放入两根切片的红辣椒翻炒，再倒入冷水中的芹菜翻炒几下放入适量盐和鸡精翻炒均匀，倒入牛肉翻炒均匀即可出锅

用料

• 牛肉 200克

芹菜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

1、芹菜切段，放入开水中，等水再次烧开的时候捞起芹菜放入冷水中泡着。 2、牛腿肉（无筋）切薄片拌上地瓜粉盐鸡精加饭酒，腌制十分钟，热锅倒多点油翻炒，待肉片都没有红色时，倒入冷水，差不多莫过肉片的量，大火烧开把水烧干，牛肉盛出备用。 3、锅里少量油烧热放入两根切片的红辣椒翻炒，再倒入冷水中的芹菜翻炒几下放入适量盐和鸡精翻炒均匀，倒入牛肉翻炒均匀即可出锅

菜谱创建时间：2019-12-11 16:20:00