排骨玉米煲汤（浓浓的汤汁，一点不腻人，好吃到爆）

作者： 爱做美食的吃货麻麻

身为广东人，煲汤是天生带来的，天天都喝到父辈煲汤，所以自然而然就会咯

用料

• 排骨 1000克
• 玉米 1.5根
• 姜 一小块
• 盐 5克
• 胡萝卜 1根
• 蜜枣 2个
• 枸杞 5克
• 红枣 6颗
• 薏仁 5克
• 水 500克

排骨玉米煲汤（浓浓的汤汁，一点不腻人，好吃到爆）的做法步骤

步骤 1

煲汤用的材料，我用了一根胡萝卜，一根半的玉米，红枣（补血）枸杞（男女老少都需要吃）薏仁（排湿气）蜜枣（提味）都洗干净，胡萝卜去皮，玉米切小段，准备一根砂锅，没有砂锅就用电饭煲做

步骤 2

烧一锅开水，清水把排骨洗干净，水烧开，把排骨放池子里面，倒入一半的开水烫一下排骨，开冷水对着冲，把水放掉，再把剩余的半锅水再烫一下，重复第一次的动作，烫完之后洗干净

步骤 3

我的砂锅是深的煲汤锅，放一半的水，大火烧开，把排骨放入，生姜加入，红枣枸杞薏仁蜜枣一起放进去，盖盖子烧开，烧开用一个大碗把汤装出来半碗（只要是放进去玉米把水扑出来）装好之后就把煮米丢进去，盖着锅盖，大火煮15分钟转中火，中火15分钟后把胡萝卜放进去，转大火煮开再换转中火，期间看锅里面的汤，觉得不多的时候就把之前那半碗水少量多次加入锅里面

步骤 4

这个状态就可以了，放入盐，大火烧开，试一下味道，可以味道够了，就盖好锅盖，转最小火5分钟关火，就可以出锅了

步骤 5

关火十分钟后拍的照片，能看到浓浓的汤汁，喝之前用汤勺搅拌一下，装碗吃起来，一碗不够再来一碗

菜谱创建时间：2019-12-11 15:19:59