糙米新吃法（糙米蒸蛋糕）

作者： 大胜妈妈

做法和戚风一样，就是把低粉换成了糙米粉，烤箱换成了蒸锅，好吃不上火～这算不算低卡食物呢？我也不知道……

用料

• 糙米 160克
• 鸡蛋 5个
• 白砂糖 60克
• 纯牛奶 150克
• 玉米油 40克

糙米新吃法（糙米蒸蛋糕）的做法步骤

步骤 1

准备160g干净糙米

步骤 2

倒入打粉机

步骤 3

打成粉

步骤 4

过筛……

步骤 5

40g玉米油，150g纯牛奶用蛋抽搅拌均匀

步骤 6

倒入过筛的糙米粉

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

加入五个鸡蛋黄

步骤 9

搅拌均匀放一旁

步骤 10

准备蒸锅加入足够的水，盖上盖子点火

步骤 11

烧水期间打发蛋白，60g白砂糖分三次加入蛋白，打至干性发泡

步骤 12

取三分之一蛋白霜加入糙米糊里，翻拌均匀

步骤 13

然后倒入剩下的蛋白盆里，翻拌均匀

步骤 14

倒入八寸蛋糕模具里，震两下放入已经烧开的蒸锅

步骤 15

中大火40分钟，关火焖5分钟就可以出锅了

步骤 16

拿出来借助刮刀脱模后就可以切开吃，也可以冷了后切开，口感虽然比不上戚风，但是味道还是很不错的，很有饱腹感！减肥期间吃我觉得可以有😂

菜谱创建时间：2019-12-11 14:30:27