胡萝卜丝炒鸡蛋

作者： 新的小厨娘

上班带饭日常-胡萝卜青椒炒鸡蛋 简单美味又健康

用料

• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 2个
• 青椒 半个
• 葱，花生油，蚝油，盐

胡萝卜丝炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

有擦丝工具的话直接用工具把胡萝卜擦丝状就好了。我喜欢自己切的丝口感，先斜着切片 然后几片几片的切丝

步骤 2

青椒也是切丝很简单，青椒我切的比较少，点缀下颜色的。切完丝放一起备用

步骤 3

打了两个鸡蛋，搅拌加上切好的葱花～

步骤 4

热锅倒入食用油，油一点热倒入鸡蛋液炸鸡蛋，炸好后盛出来放一边备用。

步骤 5

在加少许花生油，热了倒入切好的胡萝卜和青椒丝 进行翻炒。 炒两分钟 加入适量蚝油，生抽和盐，再把炸好的鸡蛋也倒进来翻炒一分钟。

步骤 6

炒到这种程度就可以关火啦。很简单吧～味道也特别特别不错呢

步骤 7

每次我蒸的米饭都会加些其他粮食，营养丰富。这次是红糙米和青稞温水泡两个小时左右，然后跟大米一起蒸的。

步骤 8

炒好的胡萝卜丝～～美味哦

胡萝卜丝炒鸡蛋的小贴士

虽然手工切丝，但是也很快，菜整体也比较简单。如果没有擦丝的工具，切胡萝卜片也可以，根据自己刀功选择～

菜谱创建时间：2019-12-11 13:23:08