清蒸茄子

作者： 常乐_cbml

去朋友家吃饭她做了这个菜放醋的,我改良了一下用荊菜,荊菜的好处挺多,我是客家妹,我们家乡人个个家里都种好几盆,我也种了挺多,我就知道荊菜是铁打药材。

用料

• 小红茄子 5个
• 蒜 5瓣
• 蚝油 适量
• 荊菜 8朵心左右
• 生抽 适量
• 蒜蓉辣椒酱 适量
• 鸡精 适量

清蒸茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗干净剪短点头,荊菜洗干净要切碎碎,大蒜切碎碎放十五分钟氧化产生大蒜素!

步骤 2

茄子🍆用水果刀划小,大点的划6片,小的划4片,连着头的、主要方便蒸好放碟又好看。水开了放茄子蒸10至12分钟,拿着茄头轻轻放碟

步骤 3

用点水调汁放玉米粉，蚝油，生抽，热锅放油放大蒜马上放调好的汁煮开了放荊菜放适量鸡精马上关火!

步骤 4

很易生长,坭土加木碎就长这么好

清蒸茄子的小贴士

大蒜一定要先放放,热油放大蒜一秒马上放调好的汁,荊菜也是金不换和鸡精最后放二秒起锅淋茄子上🙂

菜谱创建时间：2019-12-11 11:53:10