纯素火锅面

作者： 清心而素

开胃下饭，不吃鸡蛋的可以不放。

用料

• 火锅面 1份
• 生菜 适量
• 黄瓜 适量
• 烧烤料（可选） 适量
• 油炸花生米 一把
• 调料
• 素耗油（1勺）、生抽（2勺）、醋（2～3勺）、盐少许 适量
• 白芝麻 少许（看图）
• 辣椒粉 适量（根据自己的口味）
• 胡椒粉 适量
• 芝麻油 适量

纯素火锅面的做法步骤

步骤 1

准备食材：辣椒粉、白芝麻、生菜、黄瓜。 生菜如果用其他绿叶蔬菜代替，要焯水。 🌞里面稍微放了一点烧烤料，味道也不错。

步骤 2

浇上热油

步骤 3

1.煮锅放水，烧开。在大碗里放入3～5勺开水。 2.把火锅面（鲜面条、挂面都行），放入煮锅煮熟。 3.趁煮面条的功夫，把调料放在大碗里。兼顾着照看好煮锅，别溢锅了。 💥💥💥 调料是1勺素耗油、2勺生抽、2～3勺醋。 4.把煮熟的面条捞出来放入碗里即可。

步骤 4

根据个人口味加入香菜、油炸花生米、芝麻油、胡椒粉。或者一个荷包蛋。 💫这是鲜面条的。

步骤 5

💫这是菠菜面的。

纯素火锅面的小贴士

1.这个辣椒粉不是很辣，口感怕辣的少放一点也没关系。没有它颜色不是很漂亮。 2.酸辣口味，以酸为主，开胃下饭。 3.吃素的人不食葱蒜，可以放点黄豆酱提味，增加口感味道。

菜谱创建时间：2019-12-11 09:36:10