家常版荷塘月色小炒

作者： 我家的小成

吃的差不多才想起来木有拍照。。。产后智障，不好意思。这道菜营养丰富，我女儿很爱吃，但是她不爱胡萝卜，所以我没放，自行添加，吃原味就好。

用料

• 藕 1节
• 荷兰豆45 克
• 木耳7 朵
• 油5 克
• 盐3 克
• 胡萝卜半 根

家常版荷塘月色小炒的做法步骤

步骤 1

去头尾，撕掉筋

步骤 2

切薄片，新手略厚一丢丢没事

步骤 3

提前泡发，山姆的东北小木耳贼厚

步骤 4

集体洗热水澡，烫一下，去菜的涩味，先木耳，其他几样顺序随机。

步骤 5

切姜丝宝宝

步骤 6

沥干水，不然下油锅新手同学容易怕怕，烫到啥。用厨房纸巾擦去水分，热油下锅直接丢盐。1分钟上下，自己判断，有宝宝的不要太追求口感的脆，大人就断生食用，吃那个口感和原味。

家常版荷塘月色小炒的小贴士

胡萝卜自己加，藕的清甜，荷兰豆的脆，轻盐少油即可。下次做补图，至于每样放多少，看你自己喜欢，做菜总会找到窍门，先提高成功率，多些成就感：）

菜谱创建时间：2019-12-10 22:15:24