（不加味精）鲜的找不到北的扇贝柱肉三鲜饺子

作者： 甜妈妈2468_9oqm

用料

• 猪肉 200克
• 鸡蛋 4个
• 新鲜扇贝柱 300克
• 蒜苗（不要放太多，就是借个味） 100克
• 色拉油 80克
• 蚝油 1大勺
• 盐 8克（根据个人口味调节）
• 清水少许（用来澥肉馅）
• 料酒少许
• 饺子皮 1斤

（不加味精）鲜的找不到北的扇贝柱肉三鲜饺子的做法步骤

步骤 1

不粘锅大火烧热，倒入50克油，油烧开后调制中火，鸡蛋🐔打散，倒入油锅中，用筷子快速搅开，鸡蛋凝固不要成大块就可以了。

步骤 2

猪肉剁馅

步骤 3

蒜苗洗净控干水切成沫

步骤 4

把盐料酒蚝油及剩下的30克油加入肉馅中拌均匀，清水分三次加入，每次加水时都要顺时针搅拌，至肉馅上劲，把炒好的鸡蛋和切好的蒜苗沫与拌好的肉馅混合搅拌均匀。

步骤 5

新鲜扇贝柱洗净控干水

步骤 6

放到拌好的馅一旁

步骤 7

包的时候一个饺子里放一整粒扇贝柱

步骤 8

大火水烧开后，把饺子下锅，注意观察饺子鼔肚后再煮1分钟，就可以捞出来控水装盘了。

步骤 9

鲜的不要不要的饺子煮好了

（不加味精）鲜的找不到北的扇贝柱肉三鲜饺子的小贴士

重要的事情说三遍：不加味精，不加味精，不加味精。

菜谱创建时间：2019-12-10 20:38:06