手工芋头饼

作者： 独来独往的跳跳虎

以前想吃芋头饼的时候就会去南俊巷找卖芋头饼的阿姨买一两个，后来卖芋头饼的阿姨火了，每天排队的人多到令人发指，懒得排队于是自己翻看了菜谱，研究了属于自己的芋头饼。简单又好吃~

用料

• 芋头 1个(大概500g)
• 白糖 70克
• 猪油 一勺
• 牛奶 适量
• 鸡蛋 1个
• 芝麻 适量
• 早餐饼 一盒

手工芋头饼的做法步骤

步骤 1

准备好材料，芋头切块，放到锅里蒸熟，蒸到筷子可以轻松戳开即可。

步骤 2

蒸好的芋头

步骤 3

芋头加入白糖，猪油，适量牛奶，捣成泥。鸡蛋打散备用。

步骤 4

挖一勺芋泥放在一片早餐饼上，盖上另一片，整一下形。

步骤 5

裹上芝麻，沾一点鸡蛋液。

步骤 6

放入油锅中，炸到变色即可

步骤 7

炸好的芋头饼~

步骤 8

还做了红薯的，但是还是芋泥的比较好吃~

手工芋头饼的小贴士

1.裹上芝麻之后，一定要再裹一层鸡蛋液，如果没有鸡蛋液帮助芝麻定型，一下油锅芝麻就都散开啦 2.方子里的糖比较少，味道比较对我口味，喜欢甜的小伙伴也可以多加点 3.吃咸口的小伙伴，把糖换成盐就可以啦~

菜谱创建时间：2019-12-10 19:45:36