小鸡馒头

作者： 仙女慧慧_Rachel

🐥真的太可爱了吧~ 小鸡用料3个色 比较简单~ 色粉为：红曲粉（帽子嘴巴腮红） 黄色（鸡头） 做起来！特别可爱！我们一起丫

用料

• 低筋面粉 100克
• 牛奶 50克
• 酵母 1克
• 红曲粉 1克
• 竹炭粉 一点
• 黄色色粉 1克
• 糖 10克

小鸡馒头的做法步骤

步骤 1

准备食材哈哈哈

步骤 2

少次多量的加入牛奶搅拌成面团絮絮哈哈哈哈（听得懂吗哈哈哈）

步骤 3

将所有的面团都捏在一起揉揉揉揉

步骤 4

十分钟揉成一个光滑的面团（我这里的面团有点糖颗粒）

步骤 5

将白色的面团取20g白色出来做红色的帽子和黑色的眼睛（切记！！！）然后剩余的面团加上黄色的色粉就可以啦~揉面吧宝宝！

步骤 6

噔噔噔~超级光滑！

步骤 7

四个面团做小鸡🐥，留一个做头发

步骤 8

揉面！排气！（排气这个过程一定要认真，最后我会发出排气的步骤！）

步骤 9

四个光滑面团出来了！排气好了蒸出来的才会光滑哦~

步骤 10

做头发！不祥说了！看图吧宝宝👶🏻

步骤 11

做帽子了！多出来的白色的面团加上红曲粉做成小帽子，帽子边边和尖尖记得用白色哦～

步骤 12

剩余的红色做嘴巴和腮红啦～

步骤 13

准备发酵了！锅里倒入40度的温水，馒头放在上面，盖上盖子留个小缝就好了！等待30分钟就发酵好了！（抬起来馒头轻飘飘发酵到2倍大，就是发酵好了）发酵好了以后开火蒸！！！！！蒸10分钟，闷5分钟！开锅！

步骤 14

啦啦啦啦~可爱不？

步骤 15

光滑死了~哈哈哈

步骤 16

正面照！

步骤 17

排气的步骤！很重要！重复3次

菜谱创建时间：2019-12-10 16:37:17