鲜掉牙的海鲜一锅炖

作者： 寳研児

用料

• 鲜虾 10只
• 蛏子 10只
• 花甲 适量
• 姜片 3片
• 猪皮 适量
• 金针菇 一小把
• 蚝油 适量
• 蒜泥 个人比较喜欢蒜泥味，放的比较多
• 白砂糖 一小勺
• 六月鲜生抽 一小勺

鲜掉牙的海鲜一锅炖的做法步骤

步骤 1

花甲，蛏子买回来先泡水吐沙子一两个小时。

步骤 2

洗净的鲜虾去虾线，去头，花甲，蛏子，清洗干净，放入锅中，加入姜片，少许料酒，大火煮开

步骤 3

加入猪皮（不喜欢吃的可以不加）水开后撇去浮沫

步骤 4

在煮汤的时间另起锅做蚝油蒜泥、蒜泥剁碎备用，锅中放少许油，加入蒜泥，蚝油，少许盐，少许白糖，炒出香味，再加入一点生抽，炒制一会会，等海鲜汤水开后倒进去

步骤 5

加入金针菇

步骤 6

完成，加点香菜小葱，味道杠杠的

鲜掉牙的海鲜一锅炖的小贴士

不用导购味精鸡精啥的，因为都是海鲜，非常鲜的

菜谱创建时间：2019-12-10 15:02:06