自制牛肉饼

作者： 百灵鸟diy烘焙坊

用料

• 牛肉 500克
• 葱姜 若干
• 蚝油 1勺
• 盐 数量
• 胡椒粉 数量
• 五香面 数量
• 孜然粉 数量
• 生抽 2勺

自制牛肉饼的做法步骤

步骤 1

首先把葱姜剁碎，加入数量的水，用手反复抓搓，葱姜水至少要浸泡30分钟以上

步骤 2

牛肉是买的绞好的馅，把葱姜水慢慢加入，肉馅一直搅拌，直到把所有水分全部吃到肉里面为止，这样做出来的肉饼更好吃

步骤 3

加入蚝油、生抽、料酒、孜然粉、盐、胡椒粉、五香面

步骤 4

肉馅搅拌均匀

步骤 5

我用的是做汉堡的模具，模具里铺上一层保鲜膜

步骤 6

把肉馅加入模具中

步骤 7

把边上的保鲜膜全部覆盖到模具上

步骤 8

放冰箱冷冻保存，吃的时候拿出来直接平底锅煎熟就可以了，这个大小跟汉堡一样大，正好夹在汉堡中

菜谱创建时间：2019-12-10 12:50:32