简易热汤面

作者： 把它们全吃掉

用料

• 面条 1把
• 西红柿 1个切块
• 青菜 随意
• 葱 1根切末
• 蒜 1瓣切末
• 香菜 1根切段
• 煎蛋 1个
• 酱油 1勺
• 香油 几滴

简易热汤面的做法步骤

步骤 1

煮面：水烧热后，下面条煮一分钟（手擀面最佳），然后放入番茄煮

步骤 2

炝锅：（这是这道菜的灵魂！）期间另起一锅，锅热后，放少许油，开大火！放入葱蒜炸焦爆香，然后放入一勺酱油，不一会儿就会有香气出来啦！这就是传说中的锅气！

步骤 3

香味出来后，将面条和煮面条的水水倒入呛锅，放入青菜，稍微煮煮后，放些胡椒（随意，可以不放），尝下咸淡，根据个人口味加盐调整。最后撒上香菜和葱末和香油，放上一个煎蛋，即可开吃！

简易热汤面的小贴士

如果没有西红柿，可以再炝锅的时候加一些醋，只留醋香，不留酸味

菜谱创建时间：2019-12-10 12:32:38