自制冰糕

作者： 澎宝妈

用料

• 奶油 200克
• 鸡蛋 9个
• 白糖
• 炼乳 30克

自制冰糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋白分离，蛋清加适量糖打发，放入冰箱冷藏。蛋黄加入一小勺白糖搅拌均匀备用。动物奶油加入一小勺白糖打发

步骤 2

打发好的奶油里，分三次加入蛋黄液，每次都要搅拌均匀再加入蛋黄液，直到搅拌均匀。炼乳也分三次加入，搅拌均匀

步骤 3

打发好的蛋白，分三次加入搅拌好的淡奶油混合液里，搅拌均匀。放入容器里，冰箱冷冻12小时就可以打成冰糕球吃了

菜谱创建时间：2019-12-10 12:24:59